107.1.30 餐具澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢測

檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:107.1.30
b.檢驗項目: 飯匙、湯勺、菜夾
c.檢驗步驟:

                                                                                  



將碘試劑滴於餐具上


用水清洗後,若有澱粉存在會有藍紫色出現


檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)



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