108.03.15 寶貝烘焙坊(五)

今日課程：杏仁起酥派

108.03.15 餐具澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢測
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:108.03.15
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上

用水清洗後，若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

108.03.15 今日午點

羅宋麵包&有機豆漿

108.03.15 今日午餐

胚芽飯 280大卡

冬瓜蒸魚 185大卡

毛豆三丁 120大卡

炒豆芽菜 35大卡

蕃茄豆腐蛋花湯 60大卡

木瓜 60大卡

108.03.15 今日早點

南瓜雞茸粥