110.03.19 每周清掃作業

 


110.03.19 烘焙社

 


2021.03.19 今日午點

 

豆沙包 + 豆漿

110.03.19 餐具澱粉殘留檢驗

 澱粉殘留檢測

檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:110.03.19
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上
若有澱粉存在會有藍紫色出現


檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

2021.03.19 今日午餐

紫米飯 280大卡
糖醋魚片 140大卡
豆皮炒黃豆芽 90大卡
大白菜 50大卡
冬瓜魚丸湯 70大卡
棗子 60大卡

 

2021.03.19 今日早點

 

麻油鮮蔬麵線