104.05.26_午點

雲吞湯

這5種食物,讓你愈吃愈焦慮!

這5種食物,讓你愈吃愈焦慮!

  • 文章出處:Web only
  • 2015.05.19
  • 作者 : 網站編輯
這或許是上班族們最常看到的景象:在好一陣子不見的朋友聚會中,看看對方,又胖了,看看自己,也胖了。因為,大家都把食物當麻藥,靠著吃,來度過焦慮的每一天。


不過,可怕的是,無論是下午被老闆盯得滿頭包後掏出抽屜裡的餅乾猛吃,還是在凌晨為了來不及在明早開會前生出的報告而狂吃泡麵,其實都會讓你更焦慮。

新光醫院營養師吳文瑛強烈提醒,以下5類食物,都屬於吃了更焦慮的「升壓食物」,最好少碰為妙:


1.油膩食物 


冰淇淋、炸雞、薯條、披薩、漢堡、起士蛋糕等,會讓人吃了1小時後就昏昏欲睡。若和含咖啡因的可樂、奶茶一起吃,則是2~3個小時後會覺得精疲力盡,也會影響晚上的睡眠品質。


2.高鹽分的調味食品 


洋芋片、罐頭食品、速食麵、香腸、火腿、熱狗、滷味、醃製品、番茄醬、醬油等高鹽分食物都容易讓身體的循環變差,造成代謝緩慢,精神疲憊。


3.過於甜膩的食物 


加糖果汁、奶酥麵包、精緻蛋糕及含糖飲料等甜呼呼的美食,雖然可以在數分鐘內發揮鎮靜作用,但因為含糖食物會快速被腸胃吸收,造成血糖急劇上升又下降,反而會讓精神更加不濟,也影響情緒的平穩。


4.咖啡因飲料適量即止 


適量飲用咖啡、可樂、茶等含咖啡因飲料可使精神變得愉快,也能舒緩緊張感;可是一旦過量,腎上腺素的分泌就會增加,反而會讓人容易煩躁,有壓力更大的感覺,同時也干擾睡眠。


最好以具有鎮靜作用的飲料,如薰衣草茶或是茉莉花茶來替代,會是更有效率更持久的抗壓方式。


5.容易上火的食物 


過量攝取油炸食物或一些相當熱性的水果,會讓人覺得渾身不對勁,特別是在炎炎夏季,更容易讓工作壓力被放得更大。


如果一時改不了口,非吃零食不可,台北市立慢性病防治院營養師周秀娟認為,杏仁小魚和果凍是比較好的選擇。


「主要是因為杏仁小魚的鈣質滿高的,又有吃零食的滿足感,」但周秀娟也補充,杏仁的油脂量高,小魚則含有蛋白質,所以吃正餐時,最好不要再多吃油炸、高蛋白質的東西。


而果凍的纖維質含量很高,吃起來也很有飽足感,可在焦慮時適度解嘴饞。但是周秀娟提醒,果凍的糖份也高,最好也不要過量。(*原文刊載於Cheers雜誌第47期)

104.05.26 午餐

五穀飯280大卡
麻油魚片140大卡
冬瓜燒肉80大卡
長豆30大卡
養生湯50大卡
水果60大卡

104.05.26_早點

什錦烏龍麵

104.05.22 午餐

地瓜飯280大卡
什錦素齋100大卡
紅末炒蛋90大卡
炒蒲瓜35大卡
紅豆麥片湯65大卡
水果60大卡
奶酥小麵包160大卡

104.05.22 _早點


粗米粉湯

1040520瘦肉精檢測:合格

1040520瘦肉精檢測:合格


瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。


目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥,因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中,並未訂定殘留標準,亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品,不論是國產或進口,依規定是「不得檢出」瘦肉精。



(1)檢驗日期: 104.5.20
(2)抽檢瘦肉精種類: Ractopamine(萊克多巴胺)
(3)肉品廠商: 和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體: 冷凍豬肉片、冷凍豬肉絲
(5)檢驗過程:
*產品外包裝袋



a. 檢體取樣:肉片





肉絲






b. 解凍取得血水,以萊克多巴胺快速檢驗試劑檢驗




d.使用滴管吸取肉汁,滴入試劑盤S區內(樣品收集區) ,靜待5分鐘後反應完成
肉片



肉絲



檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線)
─陰性,無瘦肉精


*檢驗結果對照表


104.05.21_午點

綠豆豆花

104.05.21 午餐

味噌湯麵630大卡
水果30大卡

104.05.21_早點

高麗菜瘦肉粥

104.05.13 午餐

燕麥飯280大卡
馬鈴薯燉肉150大卡
蕃茄炒蛋100大卡
豆芽菜25大卡
黃瓜排骨湯25大卡
水果50大卡

104.05.12 午餐


地瓜飯280大卡
蒜汁甜酸魚片200大卡
蠔油三絲80大卡
高麗菜25大卡
羅宋湯40大卡
水果60大卡

104.05.12_早點

米苔目湯