107.5.10 餐具澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢測
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:107.5.10
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:



將碘試劑滴於餐具上

用水清洗後,若有澱粉存在會有藍紫色出現


檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

107.5.10 餐具油脂殘留檢驗

油脂殘留檢驗:
    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨
    a.檢驗日期:107.5.10
    b.檢驗項目:菜匙
    c.檢驗步驟:



將蘇丹試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點


 檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

107.5.10 今日安親點心


芝麻球

107.5.10 今日午點


鹹湯圓

107.5.10 今日午餐


有機米飯280大卡
蘿蔔燒油豆腐110大卡
紅絲炒蛋120大卡
炒有機荷白菜35大卡
玉米濃湯80大卡
哈蜜瓜60大卡
麻糬麵包80大卡

107.5.10 今日早點


廣東粥