106.03.20 蔬果農藥殘毒自主檢測

106.3.20 飲用水水質PH質檢驗

飲用水水質PH值檢驗

一、目的:利用PH值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水PH值是否符合飲用水水質標準(6.0~8.5)規範

二、檢驗日期:106.3.20
      

三、檢驗步驟:

                                       盛裝廚房內飲用水

放入PH值檢驗試紙


待5秒後以比色盤比對並判讀結果


結果:合格(PH值約為7)

106.3.20 餐具油脂殘留檢驗

油脂殘留檢驗:
    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:106.3.20
    b.檢驗項目: 菜匙
    c.檢驗步驟:




將蘇丹試劑滴於餐具上



用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點


                              檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

106.3.20 今日午點


馬來糕&鮮奶


106.3.20 今日午餐


地瓜飯280大卡
檸檬雞翅150大卡
西芹炒干片魷魚120大卡
雙色花椰35大卡
羅宋湯75大卡
楊桃60大卡

106.3.20 今日早點


古早味米粉湯