104.06.25 午餐

胚芽飯280大卡
樹子蒸魚110大卡
香菇冬瓜燒肉60大卡
白菜25大卡
四神湯60大卡
水果60大卡

104.06.25_早點

炸醬麵

104.06.24 午餐

雜糧飯280大卡
咖哩雞180大卡
芋香三丁60大卡
紅絲高麗菜25大卡
酸辣湯60大卡
水果60大卡

104.06.22 午餐

燕麥飯280大卡
蕃茄豬柳115大卡
四季小魚85大卡
韭菜炒豆芽25大卡
南瓜濃湯70大卡
水果60大

104.06.22_早點

蔬菜冬粉湯

104.06.17 午餐

茄汁螺旋義大利麵420大卡
卡拉雞腿230大卡
紅絲高麗菜25大卡
玉米濃湯50大卡
水果60大卡

104.06.17_早點

香菇瘦肉粥

104.06.15 午餐

芝麻飯285大卡
滷毽子肉110大卡
蕃茄炒蛋90大卡
炒蒲瓜25大卡
枸杞山藥排骨湯25大卡
水果60大卡

104.06.15_早點

味噌烏龍麵

104.06.09 午餐

燕麥飯280大卡
馬鈴薯燉肉150大卡
培根玉米粒80大卡
豆芽菜25大卡
紫菜蛋花湯30大卡
水果60大卡

104.06.09_早點

玉米雞茸粥

104.06.04 午餐

糙米飯280大卡
糖醋魚片200大卡
鮑菇炒肉片90大卡
高麗菜25大卡
蕃茄黃豆芽排骨湯25大卡
水果60大卡

104.06.04_早點

大滷麵


104.06.03_午點

玉米火腿麵包+豆漿

保護心血管?吃花生有幫助

保護心血管?吃花生有幫助

  • 文章出處:康健雜誌198期
  • 2015.05.01
  • 作者 : 陳俊辰編譯
  • 圖片來源 : 康健雜誌
美國田納西州范德堡大學和中國上海市腫瘤研究所分析花生、堅果的食用量和死亡率間的關係,發現攝食量較多的人心血管疾病死亡率比較低。研究報告已刊登在《美國醫學會內科學期刊(JAMA Internal Medicine)》。

這個研究是首次橫跨黑、黃、白人各種族的大型調查,涵蓋總人數超過20萬人,發現吃花生和堅果對各個人種都可能有保護心血管的效用。根據分析結果,食用堅果較多的人心血管疾病死亡率也較低,與攝取量最少的對照組相比約降低23~38%。

美國心臟學會的建議是,一週可吃4把無鹽、非油炸的堅果。因花生比其他堅果便宜得多,推廣多吃花生是協助收入較低族群擺脫心血管病變的方式之一。

研究人員指出, 堅果富含不飽和脂肪酸、纖維、維生素、酚類和其他植化素,可能是透過強化血管內皮細胞、抗氧化和抗發炎等途徑增進心血管健康。