2023.9.11今日午點

 

蔓越莓麵包+鮮奶



2023.9.11今日午餐

 

有機米飯 280大卡
左宗棠雞 135大卡
八寶干丁 100大卡
有機小白菜 25大卡
青菜豆腐湯 20大卡
百香果 60大卡

2023.9.11過氧化氫檢驗

 一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。

二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide,樣品檢驗合格。


三、檢驗過程:

抽驗樣品:豆干

檢驗過程:

(1) 將過氧化氫檢驗試劑滴在檢驗樣品上。




(2) 看檢驗樣品有無變色。

2023.9.11今日早點

 

榨菜肉絲麵