108.04.10 餐具油脂殘留檢驗

油脂殘留檢驗:
    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
    a.檢驗日期:108.04.10
    b.檢驗項目:菜匙

    c.檢驗步驟:

將油性辣椒紅試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

 檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

108.04.10 今日午點

起酥蛋糕&鮮奶

108.04.10 今日午餐

燕麥飯 280大卡

蔥燒肉柳 200大卡

金針菇黃瓜燴肉羹 110大卡

炒青江菜 35大卡

四神湯 80大卡

鳳梨 60大卡

108.04.10 今日早點

酸辣湯麵