一、工作鞋消毒液為200ppm有效氯水,由專人進行調配與補充。
二、檢測方法:取餘氯檢測試紙檢測泡鞋池水質,立即觀察比較試紙顏色與標準顏色是屬於何範圍(25~200ppm)。
三、檢測範圍:200ppm、100ppm、50ppm、25ppm。
四、檢測結果:
結果:符合標準,
時間:106年5月24日 下午15:00
地點:光仁國小廚房
活動名稱:作業內容改善&教育訓練
開會內容:
一、五月作業內容檢討
二、內部教育訓練內容:夏令期間如何預防食物中毒
三、五月份壽星慶生
夏威夷炒飯380大卡
滷腱子肉170大卡
炒豆芽菜35大卡
桂圓銀耳湯70大卡
西瓜60大卡