109.11.6 餐具澱粉殘留檢驗

 澱粉殘留檢測

檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:109.11.6
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上

若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

109.11.6 每周清掃作業

 

109.11.6 烘焙社

 

2020.11.6 今日午點

奶皇包 + 豆漿

 

2020.11.6 今日午餐

 

燕麥飯 280大卡

糖醋魚片 170大卡

佃煮蔬菜 60大卡

豆芽菜 50大卡

金菇白菜蛋花湯 60大卡

橘子 60大卡

2020.11.6 今日早點

 

蘿蔔糕湯