光仁小學校園廚房
103.11.19午點
雜糧麵包+豆漿
103.11.19油脂檢驗
103.11.19
油脂檢驗
1.
依據行政院衛生署所發之衛署食字第
0980461015
號公文說
明,當餐飲業油炸油之酸價超過
2.0(mgKOH/g)
時,應立即更新。
2.
依據所使用之
3M
油質快速檢測試紙之操作說明,油質應於第一區完全變色而第二區未完全變色時,更換油質
3.檢驗結果:第一格未呈色,
合格
103.11.19午餐
芝麻飯
糖醋魚片
木須炒肉
青菜
四神湯
水果
103.11.19早點
肉羹麵線
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