106.5.3 餐具澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.5.3
b.檢驗項目: 夾子
c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上

用水清洗後，若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

106.5.3 今日午點

鮮肉包&鮮奶

106.5.3 今日午餐

肉羹湯麵420大卡

香滷雞腿180大卡

炒小白菜35大卡

蕃茄50大卡

106.5.3 今日早點

蝦皮胡瓜粥