光仁小學校園廚房

根據衛生福利部提供的資料，廚房會加強烹煮時間徹底煮熟蛋類禽肉請家長們安心。
Q: H5N1禽流感病毒與H5N2及H5N8禽流感病毒之預防方法一樣嗎？

預防方式是相同的。民眾平時勿接觸不明禽鳥、死禽等，需清洗飼養禽鳥排泄物時，一定要戴口罩、膠質手套，清理完畢應用肥皂洗淨雙手。禽肉及蛋類澈底煮熟，就沒有透過飲食感染禽流感的危險。

Q:一般民眾如何避免感染禽流感病毒？
A:	1.用肥皂勤洗手，不亂摸口鼻及眼睛。 2.避免接觸禽鳥及其分泌物，若不慎接觸，應馬上以肥皂澈底清潔雙手。 3.禽肉及蛋類澈底煮熟，就沒有感染禽流感的危險。 4.料理生鮮禽畜肉品及蛋類後立即洗手，刀具、砧板也要澈底清洗後才能再度使用。 5.不要購買或飼養來源不明或走私的禽鳥。 6.非必要或無防護下，避免到生禽宰殺處所及養禽場。 7.平時應養成良好個人衛生習慣、注意飲食均衡、適當運動及休息，維護身體健康。
http://www.cdc.gov.tw/qa.aspx?treeid=5784355bfd011a1c&nowtreeid=801e889fff8ee714