有機米飯 280大卡
瓜仔肉 150大卡
紅蘿蔔炒蛋 120大卡
有機黑葉白菜 35大卡
蘿蔔排骨湯 55大卡
西瓜 60大卡
111.5.16 餐具ABS殘留檢驗
ABS殘留物檢驗目的: ABS為陰離子介面活性劑Alkyl Benzene Sulfonate的簡稱，檢查餐具或食物容器上有無殘留ABS，判定是否清洗乾淨。
1)以溫開水10ml加在餐具上，取洗滌過餐具的溫開水2ml倒入玻璃試管。
3)加入2ml的ABS試劑於玻璃試管中，上蓋後上下混合10次，靜置觀察。
4)結果判讀：無ABS殘留物，玻璃試管內液體分成兩層，上層無色，下層藍色
結果顯示合格 (無洗潔劑的殘留)
111.5.16 泡鞋池餘氯檢驗
泡鞋池餘氯檢驗
一、工作鞋消毒液為 200ppm 有效氯水，由專人進行調配與補充。二、檢測方法：取餘氯檢測試紙檢測泡鞋池水質，立即觀察比較試紙顏色與標準顏色是屬於何範圍（25~200ppm）。
三、檢測範圍：200ppm、100ppm、50ppm、25ppm。
結果：符合標準
泡鞋池消毒液
有效餘氯 約為200 ppm。
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