106.5.8 餐具油脂殘留檢驗

油脂殘留檢驗:
    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:106.5.8
    b.檢驗項目: 菜匙
    c.檢驗步驟:

將蘇丹試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

                              檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

106.5.8 今日午點

菠蘿麵包&鮮奶

106.5.8 今日午餐

地瓜飯280大卡

雙蘿燒雞160大卡

四季豆炒甜條120大卡

炒蚵白菜35大卡

蕃茄黃豆芽排骨湯60大卡

哈蜜瓜60大卡

106.5.8 今日早點

客家板條

106.5.5 寶貝烘焙坊今日課程(十一)

寶貝烘焙坊今日課程(十一)：黑糖桃酥

106.5.5 廚房定期病媒防治

廚房定期病媒防治
1.消毒時間：106年5月5日

2.執行公司：威格企業有限公司，係經政府環保單位，核發病媒防治業照許可公司，
許可證照、合格證書及消毒證明如下圖一到三。

（一）圖一：病媒防治業許可證照                                                                                        

   

（二）圖二：專業技術人員合格證書                                                                                                           

（三）圖三：消毒證明：                                                                                            

                 

                                                                                           

             

106.5.5 每週掃除作業－烹調區