105.04.21 作業內容改善&教育訓練

105.04.21 作業內容改善&教育訓練

時間:105年04月21日 下午16:00
地點:光仁國小廚房
活動名稱:作業內容改善&教育訓練

開會內容:
一、內部教育訓練內容:廚房各項實務操作
        1.供餐流程
        2.進貨驗收
        3.前處理清洗、切割
        4.食材烹調
        5.打菜分裝
        6.桶餐運送
        7.餐具回收清洗流程
        8.環境打掃

二、本月工作內容檢討