光仁小學校園廚房
106.12.27 餐具澱粉殘留檢驗
澱粉殘留檢測
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.12.27
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上
用水清洗後,若有澱粉存在會有藍紫色出現
檢驗結果:
合格
(未有澱粉殘留)
106.12.27 餐具油脂殘留檢驗
油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.12.27
b.檢驗項目: 湯勺
c.檢驗步驟:
將蘇丹試劑滴於餐具上
用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點
檢驗結果:
合格
(未有油脂殘留)
106.12.27 今日安親點心
蛋塔
106.12.27 今日午點
奶酥葡萄麵包&鮮奶
106.12.27 今日午餐
小米飯280大卡
蔥燒雞丁170大卡
什錦燴黃瓜110大卡
炒青江菜35大卡
四神湯85大卡
棗子60大卡
106.12.27 今日早點
味噌烏龍湯麵
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