光仁小學校園廚房
105.11.30 作業內容改善&教育訓練
105.11.30 作業內容改善&教育訓練
時間:105年11月30日 下午15:30
地點:光仁國小廚房
活動名稱:作業內容改善&教育訓練
開會內容:
一、內部教育訓練內容:食材品質與製程
1.食材品質與驗收
2.食品製造流程
3.防止交叉汙染防治方法
4.危害侵入之預防方法
二、本月工作內容檢討
105.11.30 今日午點
起酥蛋糕&鮮奶
105.11.30 今日午餐
什錦披薩420大卡
關東煮130大卡
炒豆芽菜35大卡
羅宋湯75大卡
香蕉60大卡
105.11.30 今日早點
味噌拉麵
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