106.09.12 餐具油脂殘留檢驗

油脂殘留檢驗:
    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:106.9.12
    b.檢驗項目: 鍋蓋
    c.檢驗步驟:

將蘇丹試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

                              檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

106.09.12 餐具澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢測
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.9.12
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上

用水清洗後，若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

106.09.12 每日午點

玉兔包

106.09.12 每日午餐

糙米飯(280大卡)

紅燒獅子頭(180大卡)

泰式鮮蔬炒肉片(90大卡)

小白菜(35大卡)

玉米排骨湯(100大卡)

哈密瓜(70大卡)

106.09.12 每日早點

海鮮冬粉湯