光仁小學校園廚房
107.3.27 餐具油脂殘留檢驗
油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨
a.檢驗日期:107.3.27
b.檢驗項目:菜匙
c.檢驗步驟:
將蘇丹試劑滴於餐具上
用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點
檢驗結果:
合格
(未有油脂殘留)
107.3.27 餐具澱粉殘留檢驗
澱粉殘留檢測
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:107.3.27
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上
用水清洗後,若有澱粉存在會有藍紫色出現
檢驗結果:
合格
(未有澱粉殘留)
107.3.27 今日安親點心
銀絲捲
107.3.27 今日午點
蔬菜湯餃
107.3.27 今日午餐
燕麥飯280大卡
筍絲燒肉175大卡
黃瓜雙鮮100大卡
炒油菜35大卡
養生湯80大卡
香蕉80大卡
107.3.27 今日早點
芋頭鹹粥
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