102-12-14 光小園遊會

102.12.17

燕麥飯(280大卡)
京都排骨(120大卡)
雙位炒胡瓜(120大卡)
開陽白菜(40大卡)
養生雞湯(60大卡)
木瓜(60大卡)

102.12.17 幼兒園早點心

高麗菜瘦肉粥

102.12.17 餐具檢驗

餐具油脂、澱粉殘留物檢驗

1. 油脂殘留檢驗:

檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨

 a. 檢驗日期:102.12.17
 b.檢驗項目: 湯杓

 c.檢驗步驟:   

        將蘇丹試劑滴於湯杓上

 用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

澱粉殘留檢驗

    檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

    a. 檢驗日期:102.12.17

    b.檢驗項目: 碗&餐盤

    c.檢驗步驟:   

        將碘試劑滴於碗&餐盤上

若有澱粉存在會有藍紫色出現  

d.檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)